top of page

Meny

På ÀNIMA vill vi upprätthålla den familjära Sydeuropéiska traditionen

där man delar all mat runt bordet. Vi ser att du, tillsammans

med ditt sällskap, ska beställa in flera olika mindre eller mellan rätter att dela på. 

Vår meny är i ständig förändring! Vi byter hela tiden ut rätter baserat på säsongens råvaror & vår inspiration.

Snacks

Marconamandlar  59:-      VEG

 Friterade  mandlar

Gröna Oliver 59:-      VEG

Gröna nocellara oliver från italien

Cornichons    35:-  VEG

inlagda små gurkor

Pan de Cristal   89:- VEG

 Frasigt surdegsbröd med riven tomat

Friterad Fläsksvål 69:-

Friterad fläsksvål, torkad dill & sour cream dip

Padrones    69:- VEG

 Små gröna paprikor som friteras & toppas med havssalt

Jamon Iberico   (30G)    159:- 

 Skivad Jamon iberico

Snackstallrik   215:-

jamon iberico, tryffelsalami, ventricina, oliver, mandlar, cornichons & levainbröd

 Ostron

Vinägerlök, Tabasco och Citron

- 3 styck 129kr/ 6 stycken 199kr

Smårätter att dela runt bordet

Skagen        129:-

Skagenröra på kristallbröd, picklad silverlök, stenbitsrom & dill

 

Calamares     129:- 

Serveras med aioli & citron

Kronärtskockskräm  89:- 

Serveras på kristallbröd med fryst fetaost & krasse

 

Melonsallad   79:-

Vattenmelon, Galiamelon, fetaost & mynta

Gougeres      89:-

Petit choux med manchego & hasselnöt- fyllning

Krokett     89:-

Gjorda med jamon iberico & manchego

Slider      89:-

Nötkött, svarta sara ost, karamelliserad lök & tryffelmajonnäs

 

Patatas Bravas  79:-

Friterad potatis som toppas med aioli & salsa brava

 

Lammkebab 139:-

Serveras på pitabröd med jalapeñomajonnäs, löksallad & sumac

 

Mellanrätter att dela runt bordet

 

Gambas   169:-

Scampi tillagade i vitlöksolja med chili, piri piri, persilja & levainbröd

Tarte Flambée 189:-

Stenbitsrom, schalottenlök, smetana & dill

Ceviche    189:-

Havsaborre, räkor, persika, ingefära, jalapeño, koriander & lime

 

Burrata 169:- 

Sotad persika, tomater, basilika, olivolja, brödchips & pistagenötter

Gnocchi      129:-

Potatisgnocchi stekta i brynt smör, salvia & toppas med parmesan

 

Råbiff      149:-

Ramslöksmajonnäs, potatischips, friterad lök & wrångebäcksost

Större Rätter

Flapstek 289:-

Serveras med chimichurri, morötter & jalapeñomajonnäs

 

Falafel 189:-

Serveras med salsa brava, fetaost, löksallad, bröd & pommes

 

Chorizo korv x3     179:-

Grillad chorizo på en rökig paprikacréme, löksallad & sumac

Entrecoté 250g 395:-

Serveras med chimichurri, morötter & bearnaisesås

 

En skål pommes till maten? 49:-

 

Sött och gott

Creme Brûlée   119:- 

   

Pavlova 119:-

Serveras med fläderblomscurd, jordgubbssorbet & vispgrädde

 

Ostbricka 105:-

3 sorters ostar som serveras med marmelad & fröknäcke

 

Sorbet   79:- 

Varierande smaker

Glass 89:-

Varierande smaker

 

Köket väljer...

Serveras till hela sällskapet 

(minst två personer)

MENYN

4 serveringar att dela runt bordet

499:-/person

*

Tre av köket valda snacks
**

Tre av köket valda smårätter
***

Tre av köket valda mellanrätter

****

Crème Brûlée

*****

Bra Viner 429:-/person

Kalas Viner 729:-/person

Menyer för bordet

För grupper på 10 eller fler måste du förbeställa maten

bottom of page