Vi byter hela tiden ut rätter baserat på säsongens råvaror & vår inspiration

Vi byter hela tiden ut rätter baserat på säsongens råvaror & vår inspiration

Ett nytt sätt att umgås

VÅR MENY

På ÀNIMA vill vi upprätthålla den familjära Sydeuropéiska traditionen
där man delar all mat runt bordet. Vi ser att du, tillsammans
med ditt sällskap, ska beställa in flera olika mindre eller mellan rätter att dela på. 

KÖKET VÄLJER…

MENYN FÖR BORDET

Tre av köket valda snacks
Tre av köket valda smårätter
Tre av köket valda mellanrätter
Crème brûlée

En smakfull och gemensam upplevelse där ni får njuta av fyra generösa serveringar avsedda att delas runt bordet, vilket skapar en social atmosfär där ni kan utforska olika smaker tillsammans. Först, förför vi er aptit med tre av kökets noggrant utvalda snacks – små, spännande smakprov som kommer att kittla era smaklökar och sätta tonen för kvällen. Därefter, avnjuter ni tre av kökets valda smårätter – en varierad samling av läckra och vackert presenterade rätter skapade med kreativitet för att tillfredsställa alla sinnen. Huvudnummer är tre av kökets valda mellanrätter – en smakfull resa genom olika smakkombinationer och råvaror. Avslutningsvis avrundas upplevelsen på en söt not med en klassisk och ljuvlig Crème brûlée

För endast 549 :- / person

För sällskap på minst två personer. För grupper på 10 eller fler måste du förbeställa maten.

Snacks

Nocellara Oliver

55 :-

Marcona Mandlar

65 :-

Cornichons

45 :-

Pimientos de Padron

59 :-

Ostron (3 st / 6 st)

Hemgjord chilisås & granité på gurka
99 :- / 150 :-

Baba Ganoush

69 :-

Jamon Iberico (30g)

139 :-

Tryffelsalami (30g)

69 :-

Surdegsbröd m. vispat smör

65 :-

Snackstallrik

Charkuterier, manchego, levainbröd, marconamandlar & oliver
229:-

Mindre rätter

Semitorkad beta

Gougeres fyllda med getostkräm, rödbetsjord,
karamelliserade valnötter & oxalis
99 :-

Bakad jordärtskocka

Wrångebäckskräm, isad schalottenlök & riven tryffel
85 :-

Arancini

Friterade risottobollar med smak av saffran, fyllda m mozzarella
95 :-

Tonfisktartar

Chilimajonnäs, ättiksflarn, gurka, ingefära & koriander
99 :-

Råbiff

Picklad rödbetsmajonnäs, semitorkad beta, isad schalottenlök,
vattenkrasse, gravad äggula & parmesan
139 :-

Bikini

Varm toast med mozzarella, tryffelkräm, manchego & jamon iberico
99 :-

Mellan rätter

Gambas

Scampi i olivolja m vitlök, chili, piri piri, persilja & surdegsbröd
169 :-

Crab roll

Kräftstjärtar, selleri, fänkål, komprimerad gurka & rom
159 :-

Burrata

Fänkål, citrus, örtsallad & puffade linser
169 :-

Gnocchi

Potatisgnocchi i brynt smör med salvia, toppad med parmesan
129 :-

Älgcarpaccio

Wrångebäckskräm, äpple, sotad lök, örter & rostade hasselnötter
179 :-

Varmrätter

Örtbakad Aubergine

Tahinikräm, inlagd aubergine, puffade linser & körvel
190 :-

Oxfilé

Jordärtskockspuré, pepparsås, inlagd tomat & sotad lök
355 :-

Lammspett

Rostad auberginekräm, örtsallad, tzatziki & bröd
259 :-

Gös

Bakad jordärtskocka, sparrisbroccoli, vitvinsås, crudité på fänkål &
kålrabbi, regnbågsrom & jordärtskockschips
295 :-

Fregula Vongole

En typisk pasta ifrån Sardinien, sardinsk “couscous” med vongolemusslor,
vitlök, chili, musselfond, vitt vin & tomat
219 :-

Dessert

Chokladtryffel

39 :-

Creme bruleé

Ibland känner köket för att vara kreativa, fråga om kvällens smak
119 :-

Blodapelsin

Blodapelsincurd, pistageglass, spongecake, citrus & smul
129 :-

Glass/Sorbet

Varierande smaker
89 :-

Ost tallrik

3 sorters ostar, hemgjord marmelad & fröknäcke
115 :-

VÅRA DRYCKER

Hos oss hittar ni Norrköpings främsta vinutbud med en vinkammare långt över 500 viner!

Förutom vårt imponerande vinutbud erbjuder vi även en förstklassig upplevelse för dig som älskar cocktails, avec, gin & tonics.
Vi har noggrant kureraterat en mångsidig och spännande dryckeslista för att tillfredsställa olika smakpreferenser.
Njut av konstfullt blandade cocktails som kombinerar färska ingredienser och premiumspritsorter för en smakresa utöver det vanliga.

KÖKET VÄLJER…

MENYN FÖR BORDET

Tre av köket valda snacks
Tre av köket valda smårätter
Tre av köket valda mellanrätter
Crème brûlée

En smakfull och gemensam upplevelse där ni får njuta av fyra generösa serveringar avsedda att delas runt bordet, vilket skapar en social atmosfär där ni kan utforska olika smaker tillsammans. Först, förför vi er aptit med tre av kökets noggrant utvalda snacks – små, spännande smakprov som kommer att kittla era smaklökar och sätta tonen för kvällen. Därefter, avnjuter ni tre av kökets valda smårätter – en varierad samling av läckra och vackert presenterade rätter skapade med kreativitet för att tillfredsställa alla sinnen. Huvudnummer är tre av kökets valda mellanrätter – en smakfull resa genom olika smakkombinationer och råvaror. Avslutningsvis avrundas upplevelsen på en söt not med en klassisk och ljuvlig Crème brûlée

För endast 549 :- / person

För sällskap på minst två personer. För grupper på 10 eller fler måste du förbeställa maten.

Snacks

Nocellara Oliver

55 :-

Marcona Mandlar

65 :-

Cornichons

45 :-

Pimientos de Padron 

59 :-

Baba Ganoush

69 :-

Jamon Iberico   (30G)

139 :-

Tryffelsalami (30g)

69 :-

Surdegsbröd m. vispat smör

65 :-

Snackstallrik

Charkuterier, manchego, levainbröd, marconamandlar & oliver
229:-

Ostron (3st/6st)

Hemgjord chilisås & granité på gurka
99 :- / 150 :-

Mindre rätter

Semitorkad beta

Gougeres fyllda med getostkräm, rödbetsjord, karamelliserade valnötter & oxalis
99 :-

Bakad jordärtskocka

Wrångebäckskräm, isad schalottenlök & riven tryffel
85 :-

Arancini

Friterade risottobollar med smak av saffran, fyllda m mozzarella
95 :-

Tonfisktartar

Chilimajonnäs, ättiksflarn, gurka, ingefära & koriander
99 :-

Råbiff

Picklad rödbetsmajonnäs, semitorkad beta, isad schalottenlök, vattenkrasse, gravad äggula & parmesan
139 :-

Bikini

Varm toast med mozzarella, tryffelkräm, manchego & jamon iberico
99 :-

Mellan rätter

Gambas

Scampi i olivolja m vitlök, chili, piri piri, persilja & surdegsbröd
169 :-

Crab roll

Kräftstjärtar, selleri, fänkål, komprimerad gurka & rom
159 :-

Burrata

Fänkål, citrus, örtsallad & puffade linser
169 :-

Gnocchi

Potatisgnocchi i brynt smör med salvia, toppad med parmesan
129 :-

Älgcarpaccio

Wrångebäckskräm, äpple, sotad lök, örter & rostade hasselnötter
179 :-

Varmrätter

Örtbakad Aubergine

Tahinikräm, inlagd aubergine, puffade linser & körvel
190 :-

Oxfilé

Jordärtskockspuré, pepparsås, inlagd tomat & sotad lök
355 :-

Lammspett

Rostad auberginekräm, örtsallad, tzatziki & bröd
259 :-

Gös

Bakad jordärtskocka, sparrisbroccoli, vitvinsås, crudité på fänkål & kålrabbi, regnbågsrom & jordärtskockschips
295 :-

Fregula Vongole

En typisk pasta ifrån Sardinien, sardinsk “couscous” med vongolemusslor, vitlök, chili, musselfond, vitt vin & tomat
219 :-

Dessert

Chokladtryffel

39 :-

Creme bruleé

Ibland känner köket för att vara kreativa, fråga om kvällens smak
119 :-

Blodapelsin

Blodapelsincurd, pistageglass, spongecake, citrus & smul
129 :-

Glass/Sorbet 

Varierande smaker
89 :-

Ost tallrik

3 sorters ostar, hemgjord marmelad & fröknäcke
115 :-

VÅRA DRYCKER

Hos oss hittar ni Norrköpings främsta vinutbud med en vinkammare långt över 500 viner!

Förutom vårt imponerande vinutbud erbjuder vi även en förstklassig upplevelse för dig som älskar cocktails, avec, gin & tonics.
Vi har noggrant kureraterat en mångsidig och spännande dryckeslista för att tillfredsställa olika smakpreferenser.
Njut av konstfullt blandade cocktails som kombinerar färska ingredienser och premiumspritsorter för en smakresa utöver det vanliga.

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN

BOKA ETT BORD IDAG

Scroll to Top