ÀNIMA

Meny

På ÀNIMA vill vi upprätthålla den familjära Sydeuropéiska traditionen

där man delar all mat runt bordet. Vi ser att du, tillsammans

med ditt sällskap, ska beställa in flera olika mindre eller mellan rätter att dela på. 

Vår meny är i ständig förändring! Vi byter hela tiden ut rätter baserat på säsongens råvaror & vår inspiration.

​

​

Snacks

Marconamandlar  59:-      VEG

 Friterade  mandlar

​

Gröna Oliver 59:-      VEG

Gröna nocellara oliver från italien

​

Cornichons    35:-  VEG

inlagda små gurkor

​

Pan de Cristal   89:- VEG

 Frasigt surdegsbröd med riven tomat

​

Friterad Fläsksvål 69:-

Friterad fläsksvål, torkad dill & sour cream dip

​

Padrones    69:- VEG

 Små gröna paprikor som friteras & toppas med havssalt

​

Jamon Iberico   (30G)    159:- 

 Skivad Jamon iberico

​

Snackstallrik   215:-

jamon iberico, tryffelsalami, ventricina, oliver, mandlar, cornichons & levainbröd

​

 Ostron

Vinägerlök, Tabasco och Citron

- 3 styck 129kr/ 6 stycken 199kr

​

​

Smårätter att dela runt bordet

​

Skagen        129:-

Skagenröra på kristallbröd, picklad silverlök, stenbitsrom & dill

 

Calamares     129:- 

Serveras med aioli & citron

​

Kronärtskockskräm  89:- 

Serveras på kristallbröd med fryst fetaost & krasse

 

Melonsallad   79:-

Vattenmelon, Galiamelon, fetaost & mynta

​

Gougeres      89:-

Petit choux med manchego & hasselnöt- fyllning

​

Krokett     89:-

Gjorda med jamon iberico & manchego

​

Slider      89:-

Nötkött, svarta sara ost, karamelliserad lök & tryffelmajonnäs

 

Patatas Bravas  79:-

Friterad potatis som toppas med aioli & salsa brava

 

Lammkebab 139:-

Serveras på pitabröd med jalapeñomajonnäs, löksallad & sumac

 

​

Mellanrätter att dela runt bordet

 

Gambas   169:-

Scampi tillagade i vitlöksolja med chili, piri piri, persilja & levainbröd

​

Tarte Flambée 189:-

Stenbitsrom, schalottenlök, smetana & dill

​

Ceviche    189:-

Havsaborre, räkor, persika, ingefära, jalapeño, koriander & lime

 

Burrata 169:- 

Sotad persika, tomater, basilika, olivolja, brödchips & pistagenötter

​

Gnocchi      129:-

Potatisgnocchi stekta i brynt smör, salvia & toppas med parmesan

 

Råbiff      149:-

Ramslöksmajonnäs, potatischips, friterad lök & wrångebäcksost

​

Större Rätter

​

Flapstek 289:-

Serveras med chimichurri, morötter & jalapeñomajonnäs

 

Falafel 189:-

Serveras med salsa brava, fetaost, löksallad, bröd & pommes

 

Chorizo korv x3     179:-

Grillad chorizo på en rökig paprikacréme, löksallad & sumac

​

Entrecoté 250g 395:-

Serveras med chimichurri, morötter & bearnaisesås

 

En skål pommes till maten? 49:-

​

 

Sött och gott

​

Creme Brûlée   119:- 

   

Pavlova 119:-

Serveras med fläderblomscurd, jordgubbssorbet & vispgrädde

 

Ostbricka 105:-

3 sorters ostar som serveras med marmelad & fröknäcke

 

Sorbet   79:- 

Varierande smaker

​

Glass 89:-

Varierande smaker

 

​

​

​

​

​