Meny

På ÀNIMA vill vi upprätthålla den familjära Sydeuropéiska traditionen

där man delar all mat runt bordet. Vi ser att du, tillsammans

med till sällskap ska beställa in flera olika mindre eller större rätter att dela på. 

Snacks

Marconamandlar  49:-      VEG

 Kungen av mandlar

Medelhavsoliver  39:-      VEG

 Inlagda blandade oliver 

Ostron st/3st   39:-/99:- 

 Fine de Claire, citron, tabasco

Pan de Cristal   59:- VEG

 Frasigt surdegsbröd med riven tomat

Chips, löjrom, smetana & gräslök 145:-

Padrones    59:- VEG

 Friterade padrones med havssalt

En bit ost Varierande utbud. 40g/bit     55:- VEG


 

Charkuterier

Jamon Iberico Bellota 30g    135:-

 Spansk lufttorkad skinka på Iberico gris

Fänkålssalami 30g   55:-

Tryffelsalami 30g   65:-

Iberico Chorizo 30g   75:-

Smårätter att dela runt bordet

Gambas   135:-

 skalade gambasstjärtar i olivolja, vitlök & chili  

Champinjoner   65:- VEG

 frästa i olivolja, vitlök & chili 

Burrata   145:- VEG

 gräddig mozzarella, variation på tomat (torkad, bakad, inlagd), basilika & sallad

 

Sallad Niçoise   165:-

 Vår version på sommarklassikern!

 Sallad, tomat, kaprisbär, oliver, syrad lök,    

 äggkräm & sotad tonfisk

 

Escalivada   69:- alt. VEG

 röra på rostad paprika & aubergine med riven   

 getost, honung & sardeller på kritallbröd

Sallad på saltbakade betor   95:- VEG

 rostade pumpafrön & getostkräm

 

Råbiff   135:- 

 tryffelmajjo, kapris, ruccola, riven gravad äggula     

 & riven parmesan

 

Falafel på bondbönor   105:- VEG

 rökt yoghurt, tomatsalsa, koriander & tunnbröd

 

Ceviche   125:-

 på dagens fisk & skaldjur marinerade i lime,   

 papaya, ananas & chili. Serveras med tostones.

 

Charkplock   195:-

 Jamon Iberico, tryffelsalami, mandlar, oliver, ost    

 & bröd

 

Varmrätter

Risotto   195:- VEG

 med grön sparris & 36 mån. parmesan

Gös pocherad i olivolja   265:-

 belugalinser & musselssås

Flap steak   245:-

 primörer, pommes frites, madeirasky & örtsmör

Oxfilé   295:- 

 primörer, provençalepotatis & madeirasky

Burgare   165:-

 på panerad kycklinglårfilé, currymajjo,     

 syltad ingefära & chili samt pommes frites

Sött och gott

Sommardröm   115:-  VEG

 torkad sockerkaka, jordgubbar,   

 vaniljkräm, grädde & mandel

Oklassisk “Gino”   95:-  VEG

 färska frukter & bär   

 toppade med vit chokladsås &   

 rostad vit choklad

Chokladbrûlée   85:-  VEG

 med färska bär

Dagens sorbet/glass     65:-  VEG

En bit ost, varierande utbud,   

 40g/bit    55:-  VEG

 

För de små 79:- (upp till 12 år)

Spaghetti bolognese

Spaghetti med tomatsås 

 Lasagne

Vegetarisk Lasagne 

Pannkakor, sylt & grädde

Möjligtvis vissa rätter från ovanstående meny i halvportion 

Psst... Vi bjuder på glass eller sorbet efter maten till barnen (upp till 12år)