10% på Take Away

(Dras av vid betalning)

Snacks

Marconamandlar  49.- VEG

  Kungen av mandlar

 

Medelhavsoliver  39:- VEG

  Inlagda blandade oliver

 

Pan de Cristal  59:- VEG

  Frasigt surdegsbröd med riven tomat

 

Padrones  59:- VEG

  Friterade padrones med havssalt

Hummus & tunnbröd  35:-  VEG

Charkuterier

Jamon Iberico Bellota 30g  135:-

Iberico Chorizo 30g  75:-

  Spansk lufttorkad charkuterier på Iberico gris

Fänkålssalami 30g  55:-

Tryffelsalami 30g  65:-

Ventricinasalami 30g  55:-

Smårätter att dela

Burrata  145:- VEG

  serverad jordgubbar, basilika, pistage & krutonger

Kronärtskockskräm  75:- VEG

  & fetaost på krispigt Cristalbröd

Blomkål  85:- VEG

  kokt i kombu- & svampbuljong & sedan rostad, cashewnötter & svartavinbärsvinägrett

Vitello Tonnato  95:-

  tunnskivad kalvstek & krämig dressing på tonfisk & sardeller. Toppas med ruccola, kaprisbär & parmesan

Rödbetor  85:- VEG

  rödbets- & mandelsmul, getost, honung & betchips

 

Råbiff "Biff & Bea"  135:-

 handhackad råbiff, minipommes, dragonmajonnäs,  

 mâchésallad, tomat & lök

 

Pulled jackfruit 115:- VEGAN

 i bröd med bbqsås, majs, sallad & silverlök

 

Ceviche 135:-

 på havsabborre & räkor, jalapeño, jordgubbar, 

 sockerärta, ingefära & körvel

 

Manchegogougeres 115:-

 med löjrom, gräddfil & gräslök

Charkplock  195:-

  Jamon Iberico, tryffelsalami, mandlar, oliver, ost & bröd

 

Varmrätter

Färska pasta  165:- VEG

  grönkålspesto, solrosfrön, ricotta, citron & pecorino

 

Röding   265:-

 spetskål bakad med mandel & brynt smör, cruditéer   

 på fänkål & kålrabbi samt vitvinsås & dillolja

Bakad fläsksida 225:-

 med matvete, äpple, morot & salsa verde

 

Oxfilé  345:-

 jordärtskocka på tre sätt, rödvinssås, bakad körsbärstomat & friterad svartkål

FAVPNG_bumper-sticker-label-zazzle-glass

Maila din order på info@restauranganima.se

eller ring 011-180014